四国は山多い　（　香川県　）

四国は島なのだから当たり前だが、山が多い...

町の中にもポコッと小高い、絵に描いたような山が突然出現する。このような山を避けるように道路が延びていて町が出来上がっている。こんな山が所々にあるので、海の近くの同じ町の中でも、同じ町内の向こう側が見えなかったりする。向こう側に行くには山を迂回しなければならない。

香川県である。うどんである。どこの店が旨いのか分からんが、とりあえずセルフと書いてある所へ入ってみる。讃岐うどんの基本を勉強するにはいい店だった。

メニューは、かけ、ざる、しょうゆ、冷し、湯だめ、ぶっかけ、釜あげ、釜たま、肉ぶっかけ、肉。それぞれに小・中・大のサイズ。まずこの時点で各メニューの違いがわからん。かけ・ざるは分かるが、ツユはそもそもしょうゆ味ではないのか？味噌や塩があるのか？食べ歩いた今となっては、その違いが分かるが、めんどくさいので書かない。各自、体験してください。店によって大中小ではなく一玉二玉三玉と呼んだり、あつあつ・ひやあつ・ひやひやとか、うどんの上に乗せるトッピングによって、そのメニューの順列組合せはどんどん増えていく。サイドメニューでおいなりさんとか、おにぎりとかおでんとか。上に乗せる天ぷらも数種類。みんな自分の好みと気分でマイウドンを作り上げていく。

セルフと書いてあるから、自分で配膳とかしないといけないのだが、この店は社員食堂みたいに、お盆を持って好きなの取って乗せて横にずれていけば良いみたい。麺はツルシコツルシコ。汁はちょい甘め。いよいよ讃岐うどんワールドへ足を踏み入れた。

2005/10/11
走行距離37km
積算距離14574km
香川県観音寺市→国道11号→香川県丸亀市