2005年09月11日

ヤギ汁 ( 沖縄県 

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沖縄の名物料理としてヤギ汁がある...


スーパーで沖縄特産コーナーがあったのなら、そのコーナーの中のレトルトパックの並びにはソーキ、ラフティー、イナムドゥチー、テビチー、フーチバージューシー、中味汁、そしてヤギ汁。レトルトパックの価格は300円くらいだが、ヤギ汁だけは700円くらい、格が違う。

沖縄本島ではヤギは見かけなかったが、渡嘉敷島には道路から見える所で山羊が飼われている。汁になるのかな?


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