2004年12月21日

暖宝 (ラーメン(2004年)

白みそらーめん@暖宝


白みそらーめん@暖宝。暖簾に手打らーめんと書いてあるように、麺は手打ちのような平たい太めのもちもちした感じ。かんすいが少なくて生地は良く練られているのか、うどんのような感じもする。スープは白みそを牛乳ベースのスープで溶いたような感じ。白みそは強くなく、どちらかといえば隠し味のように効いている。塩コショウで炒めたキャベツやもやし、豚肉がのっている。塩コショウと牛乳ベース味なので、このスープにさらにベーコンを入れてロールキャベツのスープにしても合いそう。真ん中に豆板醤がのっていて溶かすとピリ辛。コーンが多く入っていて、残ったスープを飲みすすめると、口の中でコーンクリームみたいな感じも楽しめる。★★★


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コメント

うん?今、どこで何してるんですか?
新潟では、最後の避難所も閉鎖になったようでしたが・・・

Posted by: : 2004年12月21日 23:50

今は千葉に帰ってきています。おいしいラーメンがあるというので、ちょっと遠出しました。

Posted by: 亮 : 2004年12月22日 17:43

今どこでナニしちゃってる?
こっちは雪が積もってるよ
いよいよバイク乗りのシーズンに
なりました!
リアタイヤがずるずる滑って楽しいよ

Posted by: oda : 2004年12月22日 21:46

あけましておめでとうございます。

亮さんのおかげで、「はるふる」も聞けるようになり、感謝しています。
連日、「CDを」というメールや問い合わせをいただいています。
HP見ました、聞きましたと・・・。

お元気そうで、何よりです。
始終、本部につめておいででしたから、
田麦山避難所のすべてをご覧いただけたことと思います。
いろいろご迷惑をおかけしました。
そしていろいろご苦労いただきました。
本当にありがとう。

小千谷のおいしいラーメン屋、ご紹介したかったな。
「ラーメン通り」って、街道があるくらいですから。
またお寄りいただく機会があったら、
ぜひおいで下さい。
ラーメンすすりながら、久保田でいっぱいやりましょう。(ちょいミスマッチですが)
いつまでも、お元気で。

PS.いつも、ここブックマークしてチェックしてますよ。がんばってください。

Posted by: sin : 2005年01月04日 17:32

よーし、次は田麦山でボランティアしつつ、本当の目的は小千谷ラーメン食べ歩きに行こう。ぜひぜひおいしいラーメン教えてください。

Posted by: 亮 : 2005年01月15日 01:18

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