純連（じゅんれん）　（ラーメン（2004年））

味噌ラーメン＠純連（じゅんれん）。「すみれ」でこんなはずではと思ったので、姉妹店の「じゅんれん」の方にも行ってみる。出てきたのはやはり同じような純連スタイルのラーメン。こちらはチャーシューがスライスの細切れになっている。油はほとんど浮いていない。熱い油が少ないせいか、味噌味はすみれよりも濃くてちょっとしょっぱいように感じるけど、これくらいの方がよい。炒めたタマネギの甘さもでている。でもあまりおいしいとは思わない。やはり好みか体質が変わったのかな。多分、夏に食べるラーメンではないのだろう。やはり体が冷えた冬の寒い時に、この熱々の油が膜を張った味の濃い味噌ラーメンは合うのだろうなあ。★★★