2004年05月23日

宗庵　（ラーメン（2004年））

九州らーめん(細麺)＠宗庵。スープが白濁した九州のとんこつラーメンである。麺も針金の細さの、噛むとコリコリ感が残っているようなアルデンテ。注文するとすぐに出てきたので茹で時間もかなり短いみたい。他に太麺も選べるらしい。博多は中州の屋台で食べたのに比べれば豚骨臭さが抑えられていてというか少なくて、食べやすいけどちょっと物足りない感じもする。メニューにはちゃんぽんもあるみたい。★★★

ここどこ？: 千葉県千葉市　中央区新町付近　 (北緯:35.36.30.35 東経:140.7.4.11 )

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